LENTEJAS TRADICIONALES CON FOIE GRASS
INGREDIENTES PRINCIPALES 4 escalopes de foie 600 g de lentejas pequeñas o pardinas 2 Cebollas pequeñas ½ Pimiento verde 1 Zanahoria 2 dientes de ajo 2 Tomates maduros 1 hueso de jamón 1 hoja de laurel 2 cucharadas de concentrado de tomate Sal Aceite de oliva Tomillo PREPARACIÓN En primer lugar, ponemos a remojo […]