Etiqueta: verduras de la rioja

  • Estamos de cambios…

    Estos días son agridulces para Frutas García. Por un lado, decimos adiós a nuestro puesto del Mercado Patricia. Han sido 20 años en los que hemos compartido nuestro mejor saber hacer con todos nuestros clientes y compañeros comerciantes. Una época inolvidable de la que nos llevamos el mejor de los recuerdos. Pero no es un…

  • ESPINACAS A LA SEVILLANA

    Ingredientes 4 raciones 400 g Espinacas frescas 150 g garbanzos cocidos (si os sobraron del puchero, mejor que mejor) 2 dientes ajo 2 cs tomate frito 1 cs pimentón de la Vera (dulce, picante o ambos mezclados) 1 cp semillas de comino 2 rebanadas gruesas pan aceite de oliva virgen extra sal y pimienta Pasos Majar los dientes de ajo y moler…

  • Lentejas pardinas

    ¿Qué son? Las lentejas pardinas son lentejas similares a las que conocemos, con un tamaño menor y un color pardo, como su propio nombre indica. Se utilizan en platos típicos mediterráneos. En Frutas García tenemos las mejores lentejas pardinas de La Rioja a tu disposición. Si te gustan las lentejas ahora vas a descubrir todo…

  • El bimi

    ¿Qué es? Es una verduramuy parecida al brócoli pero de menor tamaño. Tiene un tallo largo similar al del espárrago verde y un florete parecido al del brócoli. ¿A qué sabe? Pese al parecido con el brócoli, su sabor es diferente, es más suave y dulce, más parecido al del espárrago. A diferencia del brócoli,…

  • CREMA DE CALABAZA Y COCO CON FOIE

    INGREDIENTES 600grs de calabaza pelada y troceada 1puerro 1 cebolla 100grs de foie fresco de pato 1 lata de leche de coco Pimienta negra, curry en polvo   ELABORACION En una cazuela rehogar con aceite el puerro y la cebolla bien picados. Añadir la calabaza y rehogar hasta que esté tierna. Hervir 1 minuto y…

  • CREMA DE COLIFLOR Y ALMENDRAS

      INGREDIENTES 1 coliflor mediana 1 patata Media cebolla grande (o una cebolla mediana) 2 puerros pequeños 100 gr de almendras crudas Aceite de oliva virgen extra 1 puñado de perejil fresco Sal y pimienta al gusto 4 tomates secos hidratados en aceite ELABORACIÓN Hidratamos tomates secos 1 hora, más o menos hasta que doblen…