Etiqueta: comida saludable

  • ESPINACAS A LA SEVILLANA

    Ingredientes 4 raciones 400 g Espinacas frescas 150 g garbanzos cocidos (si os sobraron del puchero, mejor que mejor) 2 dientes ajo 2 cs tomate frito 1 cs pimentón de la Vera (dulce, picante o ambos mezclados) 1 cp semillas de comino 2 rebanadas gruesas pan aceite de oliva virgen extra sal y pimienta Pasos Majar los dientes de ajo y moler…

  • La chirimoya

    ¿Qué es? Fruto tropical proveniente del chirimoyo, con una forma parecida a la de la manzana, aunque de aspecto totalmente distinto y de color verde. Es una fruta con un sabor tan delicado como su aroma, destacando precisamente por su sabor dulce. Pese a ser un fruto tropical en España se ha extendido mucho su…

  • El bimi

    ¿Qué es? Es una verduramuy parecida al brócoli pero de menor tamaño. Tiene un tallo largo similar al del espárrago verde y un florete parecido al del brócoli. ¿A qué sabe? Pese al parecido con el brócoli, su sabor es diferente, es más suave y dulce, más parecido al del espárrago. A diferencia del brócoli,…

  • CREMA DE CALABAZA Y COCO CON FOIE

    INGREDIENTES 600grs de calabaza pelada y troceada 1puerro 1 cebolla 100grs de foie fresco de pato 1 lata de leche de coco Pimienta negra, curry en polvo   ELABORACION En una cazuela rehogar con aceite el puerro y la cebolla bien picados. Añadir la calabaza y rehogar hasta que esté tierna. Hervir 1 minuto y…

  • CREMA DE COLIFLOR Y ALMENDRAS

      INGREDIENTES 1 coliflor mediana 1 patata Media cebolla grande (o una cebolla mediana) 2 puerros pequeños 100 gr de almendras crudas Aceite de oliva virgen extra 1 puñado de perejil fresco Sal y pimienta al gusto 4 tomates secos hidratados en aceite ELABORACIÓN Hidratamos tomates secos 1 hora, más o menos hasta que doblen…

  • Las 5 claves de la coliflor

    Desde Frutas García te volvemos a traer la verdura de más alta calidad, por eso toda nuestra coliflor es de Varea, nuestro barrio de gran tradición agrícola. La coliflor es una verdura que nos proporciona una buena cantidad de fibra y vitaminas, y estas son las 5 principales razones por las que hay que consumirla.…