Etiqueta: cocinar níscalos

  • Descubre el níscalo

    Uno de los mejores hongos del otoño, junto con el boletus, es el Niscalo. Su pie es ahuecado y corto, más o menos cilíndrico o estrechado un poco en la base. De estructura granulosa: macizo de muy joven, después tiene zonas huecas sin dejar de ser resistente. Es del color del sombrero pero más pálido,…